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上虞市宏兴针织有限公司,是一家拥有进出口自营权,专业生产出口中高档单双面针织面料、时装面料、女装面料、针织坯布、双面针织布、单面针织布、罗纹布、圆筒布料等系列产品的公司,产品主要包括:毛圈(巾)布(二线纬衣,三线纬衣,绒布,天鹅绒等)、复合布、衬垫布、大小循环彩条布、无缝圆筒布(门幅5英寸-40英寸)、提花布、网眼布、汗布、 棉毛布等, 采用丝、毛、麻、棉、晴、涤、植物纤维(天丝,大豆,树脂,莫代尔等)和各种混纺原料,远销韩国、日本和欧美等国家及地区。

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寻找泉州年味:拜岁祈福看春晚守岁 与新生命迎新年


更新时间:2021-11-24  浏览刺次数:


  “祝爷爷奶奶外公外婆新年快乐!”昨日晚上,在市区坪山路一家酒楼里,80岁的林家坦和70岁的张宝莲夫妻俩正接受家人和孩子的新年祝福。每年除夕,他们一家四代同堂都会聚在一起吃年夜饭。 (陈英杰 摄)

  大年三十这天,家住市区云谷小区的张女士起了个大早,在客厅朝东摆好了晚上用于“拜岁”的八仙桌。这一方约一平方米的案桌上,她摆上了闽南传统的“粿合”,如:甜粿、菜粿、花包、碗糕、龟粿等;“五果”,即时令的五种水果;如:凤梨、苹果、火龙果、杨桃、橘子等等;“六斋”如:香菇、木耳、草菇、红菇、金针菜等山珍;还有三牲五牲,作为天公的祭品;一篮鲜花、纸扎的春花,准备今日零点敬奉神祇和灶君。

  “除夕‘拜岁’是闽南的年俗传统,从我记事起就知道一到除夕就要摆上供品、敬奉天公。这样做是在年终岁尽之时对大酬劳,以保佑家人一年平安丰顺,事业有成。”张女士介绍道。而敬天公的祭品也有所讲究,一般是三牲即鸡、鱼、猪(或心肺),若想置办得隆重丰盛一点,就办五牲,即鸡、鸭、鱼、猪、螃蟹(鱿鱼),果合包括李、杏、枣、桃、栗,还有红蛋、红丸、“隔年米”(过年饭)、甜粿、“九鬃芋”。“隔年米”意为“年年有余”,“九鬃芋”是有许多芽的芋头,闽南人俗称“芋子芋孙”,象征人丁兴旺、子孙满堂。

  从腊月初八的腊祭开始,张女士就开始忙里忙外置办“拜岁”所需物品。每年经常做的就是闽南传统的炸鳗鱼和醋肉,炸鳗鱼是用鳗鱼块细细裹上红糟地瓜粉然后下锅煎炸,香脆醇厚;醋肉也是闽南受欢迎的小吃,将肉切成薄片加入醋、酱油、料酒、糖、生油等搅拌腌制,入味后裹上地瓜粉,入油反复搅动煎炸。除此之外,还有许多传统油炸小吃,比如最具泉州特色的五香卷,石狮炸甜粿,泉港炸浮粿,崇武炸鱼卷等等。

  一切准备就绪,子正之时(零点)一到,张女士就燃上三炷清香,点上红蜡烛,祈福在乙未羊年,事事吉祥如意,家人健康平安,家庭幸福美满。